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居家健康:小小调料的生活大妙用

发布: 2014-12-14 | 来源: 未知 | 编辑: 东方雪 | [点击收藏本文]

  调料是我们烹饪中不可或缺的一环,没有了调料,食物就淡而无味了。然而,调料不仅可以给食物以味道,在生活中,还会处处用到它们!你知道它们在生活中的各种妙用吗.

  ①醋

  1、醋能去水垢

  热水瓶用久了,在瓶胆的内壁会留下一层棕褐色的物质,这就是水垢。水垢是水中所含的微量沉淀物质长时间累积形成的。它的主要成分是钙、镁的不溶性盐和碱,会影响到热水瓶的保温。水垢十分坚硬,用机械方法一般不易除去,日常用的食醋却可以除去这些水垢,其中白醋的效果尤为理想。

  白醋又叫“醋精”,是由冰醋酸稀释而成的。一般油酱商出售的36度的白醋,即含醋酸为36%。

  方法

  取36度白醋30毫升左右,倒入热水瓶胆内,盖好瓶塞,让热水瓶平躺下来,每隔15~20分钟,转动一次热水瓶,使瓶胆内壁各部分都能浸到白醋。约1小时就可以除去瓶胆内的全部水垢,使瓶胆内重新恢复光亮的银白色。水瓶内原先无色透明的白醋变成了棕褐色。这种棕褐色的白醋只要再添加一些36度白醋还可以继续用来除垢。

  如果没有白醋,也可用米醋代替,不过除水垢的效果要差些,原因是米醋的酸性要比白醋弱。

  原理

  醋除水垢的原理是醋酸能与水垢中的不溶性的钙、镁盐和碱反应,生成可溶性的醋酸盐,从而达到除去水垢的目的。

  2、醋可以保养衣物

  1)恢复羊毛衫光泽与柔软度

  洗涤时在温水中加适量干洗剂和氨水,漂洗时再加几滴醋,可以帮助恢复毛织物原有的光泽及柔软度。

  2)可使过的毛衣恢复原样

  毛衣穿久了,有些部位会磨得发亮,可用醋、水各半的混合液在发亮部位喷洒一下,再洗涤,可恢复原样。

  3)保持毛衣弹性与光泽

  要防止毛线衣缩水,洗涤时水温不要超过30度,用中性肥皂片或洗涤剂洗涤,过最后一遍水时加少许食醋,能有效保持毛衣的弹性和光泽。

  4)防衣物褪色

  洗涤深色棉织物时加适量醋,可防止其褪色,且光泽如新。此外,新买的有色花布第一次下水时,加盐浸泡十分钟可防止布料褪色。

  ②盐

  1、盐可以菌消毒

  人的机体细胞成分除了水还有其他矿物质,其中有一种主要成分是钠离子,钠离子不能自己生成,只能通过每天的食物中摄取,食盐的主要成分是氯化钠,人吃了之后,氯化钠在胃中分解成为钠离子被消化道吸收,然后钠离子补充到人体的各个细胞组织。

  不过这种钠离子也不能补充的太多,也就是人体的钠离子的浓度不能太高(不能超过一定的浓度),要是超过这个浓度就会打破机体的钠离子浓度平衡,那就必须喝水加以稀释回到那个浓度以内,这就是人不能不吃盐,而吃盐多了就感觉到渴的原因。

  细菌的机体也是由细胞组成的,和人一样它也需要钠离子。换句话也就是说,细菌也要吃盐,但是细菌是你给它多少盐它就吃多少盐,所以如果你给它吃的太多,细菌就会渴。盐水菌就是这个道理。

  2、盐可以除味除渍

  1)巧用食盐除异味

  ◎ 鱼有泥土味,可用浓盐水洗,泥土味就会消失。

  ◎ 容器有鱼腥味,用凉盐水洗,能除去腥味。

  ◎ 为了除去厨房里烹饪食品时留下的异味,可在热灶台上撒点盐。

  ◎ 手上有腥味、葱味、蒜味,在手上搓点盐,然后用肥皂洗手。

  ◎ 厨房里或浴室的下水道发出臭味时,往排水口撤点盐,浸泡一些时间。

  ◎ 洗毛巾前先用盐搓洗,然后再清洗,会除去汗味。

  ◎ 房间装修后有油漆味,可在角落里放几盘盐。

  应注意的是,用过的盐不能再食用。

  2)巧用食盐除污迹

  ◎ 氯化钠和水溶解在一起就具有漂白作用,能够去除衣服上的污渍。

  ◎ 头天晚上,在地毯上撒些盐,第二天,用湿抹布把盐轻轻抹下去,地毯的颜色会更鲜艳。

  ◎ 棉、丝物若不慎被烫焦,可在烫焦处放少许精盐涂擦,可除掉焦痕。

  ◎ 衣服上的草汁、茶汁可用盐水祛除。

  3、盐可防衣物褪色

  有的布料易褪色,洗衣时可加入少许食盐,使衣物色泽依旧鲜明。

  原因是:加入食盐,有助于中和纤维表面的负电性,减少染料与纤维表面的库伦斥力,促进解离的直接染料向纤维表面及其无定形去扩散,使染料重新染上纤维,达到固色的目的。

  ③辣椒

  1、辣椒有很好的防虫防腐作用

  ◎将红辣椒晒干后磨成粉末装在小布包里,代替樟脑球放在衣柜中,可以起到预防虫蛀的作用,也可以把花椒粒缝进小布包里,放在衣箱内同样可防虫蛀。

  ◎一段时间没打开米袋子,再拿出来一看,发现米长虫了,这要怎么解决.用辣椒。辣椒、花椒含有大量抗氧化物质,又有特殊气味,能驱走米虫。

  ◎辣椒水可防治庄稼害虫,一般用在瓜果类蔬菜的病虫害防治上。具体做法是:用新鲜朝天椒加水、熬煮、过滤、冷却、兑水后喷洒在蔬菜上。

  2、辣椒可以菌

  辣椒具有菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,辣椒温中散热,开胃消食,它既可作为调味品使用,又可作为菜肴使用,适量食用对人体有益。

  ④小苏打

  1、小苏打强大的清洁功能——没有不能清洗的物品

  1)清洗杯碗盘使用小苏打(请用食用性的) 加水调成糊状,超级好用,洗完之后就像新的一样,摸起来滑滑的,不像洗碗精洗后的感觉。

  2)对于的茶垢,要浸泡一会再刷洗,洗完之后闪闪发光如新的一般。

  3)对于马桶的污渍,一般使用小苏打粉就可以闪亮洁白,若是碰到超脏马桶,请用小苏打粉+白醋,这组合简直是清洁雄兵无往不利。

  2、小苏打保养衣物效果好

  1)换季的衣物可能会出现发黄的情况,在洗衣机中浸泡脏衣物时同时加入洗衣粉+小苏打粉,可保衣物洁白(浸泡时以温热水效果更佳),有漂白衣服的效果,而且衣物颜色鲜艳不退色。

  2)洗袜子时,浸泡洗衣粉+小苏打粉,顽垢易掉,还可除臭。

  3、小苏打可除臭味

  1)洗衣时加一大匙进洗衣机可除汗臭味;家有幼儿,亦可去除布尿片及衣服被单之尿臭,让洗好的衣物有清爽之味息。

  2)小苏打可以当除臭剂。装好一小瓶小苏打粉放置冰箱内、衣橱内、厕所、鞋柜内,有很好的除臭效果。在垃圾筒底洒苏打粉可除臭;偶尔撒一层苏打粉在鞋子里,也可以除鞋臭。

  4、小苏打可以去淤塞

  当洗面盆或水管有轻微的淤塞现象时,可用1/4杯苏打粉及半杯白醋,加上热水冲洗约3分钟,即可解决淤塞问题。

  5、小苏打可除蟑螂

  糖和苏打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出没地方,约3~14天后,蟑螂就会消失不见。因为蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和苏打混合体的碱性进入牠们胃内,会中毒。

  责任编辑:JoJo

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